SINCE Jan.17th 2013

La Floraison de TAKEUCHI[レストラン ラ・フロレゾン・ドゥ・タケウチ]

Consept

真っ当であることを追求する、プチ・レストラン

ビストロほど砕け過ぎず、グランメゾンほど敷居が高く非日常的ではない。
ビストロとグランメゾンの間を位置づけとし、グルメなお客様が普段使いできる様なレストラン。
一言で表現するなら『高品質でお手頃価格のプチ・レストラン』を私達は目指しております。
食材その一つ一つに敬意を払い、フランス古典料理の技法を大切にしつつ、
体にやさしく現代的でシンプルな料理、温かいサービスをお客様に提供したく思います。
お客様がこの店の食卓でかけがえのない時間を過ごされ、
幸福感と明日への活力を持って頂ける様な店作りを目指しております。

店名について

ラ・フロレゾンとはフランス語で直訳すると『開花・最盛期』という意味合い。
またワイン用葡萄の生育サイクルの用語でもあり、
フランスでは『白い花が咲き、良い香りが6月の風に乗る』という言葉があります。
独立開業を一つの節目とし、『TAKEUCHI の花が咲きました。』『開花したTAKEUCHI』
などの意味合いを店名に込めました。

Chef

竹内 正樹

Masaki Takeuchi

愛知県名古屋市出身

調理師学校フランス校卒業後、
フランス・ヴィエンヌ『ラ・ピラミッド』にて料理修行を始める。
帰国後、東京恵比寿『タイユヴァン・ロブション』、
名古屋マリオットアソシアホテル『ミクニ・ナゴヤ』、
白壁『ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラ』等を経て
2007年に『グランファミーユ・シェ松尾 名古屋店』の料理長に就任。
5年間料理長を務め、
2013年1月『ラ・フロレゾン・ドゥ・タケウチ』をオープンする。

JSA 日本ソムリエ協会認定ソムリエ

LUNCH ランチメニュー

MENU LÉGÈRE

¥2,950

MENU DÉJEUNER A

¥3,800

MENU DÉJEUNER B

¥5,400

MENU DE LA FLORAISON

¥8,700

8,700円のコースは前日までの予約制となります。
5名様以上のご利用の際はメニューをおまかせ頂いております。
表示価格に消費税とサービス料が含まれております。

DINNER ディナーコース

MENU DE LA FINESSE

¥7,200

お口取り・前菜・魚料理・肉料理・デザートの
5品構成で、その日の選りすぐりの食材を使った
シェフおまかせのフルコースです。
L'AMUSE-BOUCHE お口取り
L'ENTRÉE 前菜
LES POISSONS 魚料理
LES VIANDES 肉料理
LES DESSERTS デザート
LES CAFÉ OU THÉ ET SON PETIT FOUR

MENU DE LA FLORAISON

 

¥11,000

日本国内・ヨーロッパ各地から厳選した旬の食材を
ふんだんに使ったデギスタッションコースです。
L'AMUSE-BOUCHE お口取り
L'ENTRÉE 冷前菜
L'ENTRÉE フォアグラの一皿
LES POISSONS 魚料理
LES VIANDES 肉料理
LES DESSERTS デザート(2皿)
LES CAFÉ OU THÉ ET SON PETIT FOUR

MENU DE LA VÉRAISON

¥15,000

MENU DE LA FLORAISON をベースとした
スペシャルメニューです。
L'AMUSE-BOUCHE お口取り
L'ENTRÉE 冷前菜
L'ENTRÉE フォアグラの一皿
LE HOMERD OU L'ORMEAU オマール海老 または 天然あわびの一品
LES POISSONS 魚料理
LES VIANDES 肉料理
LES DESSERTS デザート(2皿)
LES CAFÉ OU THÉ ET SON PETIT FOUR

ディナータイムのみサービス料10%を頂戴しております。
表示価格に消費税が含まれております。
MENU DE LA VÉRAISON ¥15,000のコースのみ3日前までのご予約をお願い致します。

DRINK ドリンク

グラスシャンパーニュ 

 

 ¥1,700~

La coupe de champagne

グラスワイン 

 

 ¥900~

Les coupes de coeur servis au verre

カクテル 

 

 ¥900~

Les cocktails

ビール 

 

 ¥900 

La bière

ソフトドリンク 

 

 ¥700~

Boisson non alcoolisée

ワイン

 Wine
フランス産を中心に約50種をご用意しております。
詳しくは当店ソムリエにお尋ね下さい。

PARTY パーティー

La Floraison de TAKEUCHI ではお客様のご要望に合わせて、
各種パーティーのご予約を承っております。
ご希望の日程、人数、ご予算をご相談下さい。
ご予約状況によりご希望に添えかねる場合もございます。
あらかじめご了承願います。

X'mas Course クリスマスコースのご案内(12/19〜12/25)
※11月1日よりご予約の受付を開始させて頂きます。

【ランチタイム クリスマスコース ¥6,500 (消費税・サービス料込み)
  • [お口取り・前菜・魚料理・肉料理・デザート・小菓子・コーヒー]
  • ○12月19、20、21、22日はランチタイムを営業致します。(クリスマスコースのみのご案内でございます。)
  • ○恐れ入りますが、23、24、25日はディナータイムのみの営業とさせて頂きます。
  • ○期間中の営業時間は13:00(L.O)・14:30(CLOSE)に変更しておりますのでご了承下さいませ。
【ディナータイム クリスマスコース ¥15,000 (消費税込み・サービス料別途10%)
  • [お口取り・前菜・魚料理・肉料理・プレデザート・デザート・小菓子・コーヒー]
  • ○12月19日、20、21、22日はFloraisonコース(¥11,000)とクリスマスコース(¥15,000)の2コースを18:00よりご案内致します。
  • ○23、24、25日はクリスマスコースのみの2部制のご案内とさせて頂きます。
  • [1部/17:30〜、2部/20:30〜]
  • ※何かご不明な点等ございましたら、お電話にてお問い合わせ下さいませ。
【キャンセルポリシー】
ご予約のキャンセル・人数変更等の受付は一週間前までとさせて頂きます。
ご連絡頂けない場合はキャンセル料を頂く場合がございますのであらかじめご了承下さいませ。

Information

営業時間

Lunch   12:00 ~ 13:30(L.O)/
CLOSE 15:30
Dinner   18:00 ~ 21:00(L.O)/
CLOSE 23:00

定休日

毎週月曜日、月1回連休あり(不定休)

お席

20席:カウンター6席 テーブル14席(個室6席〜8席)

ご予約に関して TEL:052-218-6738

  ご予約日/お時間/人数
  お名前(フルネーム)/ご連絡先
  ご希望のお席(カウンター席/テーブル席/個室)
  ご希望のコース、苦手な食材、アレルギー等などをご予約時にお尋ねさせて頂きます。
ご予約はお電話のみのお承りをさせて頂きます。メール等のご予約はお承り致しかねますのでご了承下さい。

カード

VISA/MASTER/JCB/AMERICAN EXPRESS/DINERS

テーブル席をご利用のお客様はコース料理のみのご案内とさせて頂きます。
ディナータイムに限りカウンター席はアラカルト(単品料理)のご用意もございます。
5名様以上のご利用の際はメニューをおまかせ頂いております。
店内は全席禁煙とさせて頂きます。あらかじめご了承下さい。
【個室をご利用のお客様へのご案内】●ご人数:6〜8名様以内 ●コース料理:¥8,700〜(ランチタイム)、
¥11,000〜(ディナータイム)からのご案内とさせて頂きます。(個室料は頂戴しておりません。)

Access

〒460-0008
名古屋市中区栄2-12-12 アーク栄白川パークビル1F

TEL:052-218-6738

ご予約のお問い合わせは
お電話のみのご対応とさせて頂きます
定休日:毎週月曜日、月1回連休あり(不定休)
地下鉄伏見駅
  5番出口より 徒歩 6分
地下鉄矢場町駅
  6番出口より 徒歩 10分

Google MAPへは別ウィンドウで開きます。

Recruit

スタッフ募集のお知らせ

「ラ・フロレゾン・ドゥ・タケウチ」では更なる飛躍の為、熱意ある人材を募集しています。
チームの一員となって質の高い料理、サービスを追求していきたいと強く志望する方を採用条件と致します。

募集内容
正社員、アルバイト(研修期間有り)
募集職種
キッチンスタッフ、サービスタッフ、ソムリエ
給与
経験、能力等を考慮し、当社規定により優遇致します
休暇
定休日(毎週月曜日、月1回連休、夏期休暇・冬期休暇あり)
手当
食事補助、通勤手当(当社規定に準じます)
福利厚生
社会保険完備。詳細は面接にてご質問ください
お問い合わせ
表記の内容につきまして、詳細は面接にてご質問ください

TEL:052-218-6738 (担当:小島)

年末年始のご案内

12月30日、31日、1月1日、4日〜8日は社員研修の為お休みを頂戴いたします。
1月2、3日はお正月特別コースをご用意させて頂きます。

お正月ランチ特別コース

¥6,000

お口取り
前菜
魚料理
肉料理
デザート
珈琲

お正月ディナー特別コース

 

¥12,000

お口取り
冷前菜
フォアグラの一品
魚料理
肉料理
プレデザート
デザート
珈琲

ランチタイムは税・サービス料込、ディナータイムは税込・サービス料別途頂戴いたします
1月2、3日はディナータイムのラストオーダーを20:00とさせて頂きます。
なお、9日より通常メニューにて営業いたします。
何かご不明な点等ございましたら、お気軽にお電話下さいませ。